丝瓜的做法大全 丝瓜的家常做法图 丝瓜怎么做好吃又简单

来源:东方时尚网       编辑:美食小组
2017-06-09 12:04:38
关键字:
清炒丝瓜
材料

丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许

做法

1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

小诀窍

炒丝瓜不变色的小妙招:这是在老家向邻居家的哥哥学了,丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着,因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐,一直翻炒这样炒出来的汤都是白的,为什么会这样我也不知道,前辈的经验一定要听,因为我试验过。

丝瓜炒肉
材料

丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽

做法

1、丝瓜洗净切块;

2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。

5、加一点清水,焖一分钟。

6、加入适量的盐,出锅。

小诀窍

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡,否则会变色。

丝瓜炒鸡蛋
材料

丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒

做法

1、鸡蛋打散, 干枸杞泡水

2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出

3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块

4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可

5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了。

最新美食
相关阅读
秋葵的做法大全 秋葵的家常做法图 秋葵怎么做好吃又简单

秋葵的做法大全 秋葵的家常做法图 秋葵怎么做好吃又简单

肉片炒秋葵 材料 净肉片50克,黄秋葵10根。 做法 1.黄秋葵洗净切片备用。2.锅内放入适量的食油,开中火。3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。4.加入适量的盐、黄酒

2017-06-09
大米的做法大全 大米的家常做法图 大米怎么做好吃又简单

大米的做法大全 大米的家常做法图 大米怎么做好吃又简单

大米发糕 材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂

2017-06-09
北极虾的做法大全 北极虾的家常做法图 北极虾怎么做好吃又简单

北极虾的做法大全 北极虾的家常做法图 北极虾怎么做好吃又简单

极简料理——北极虾沙拉 菜谱简介 因为买了北极虾,所以就尝试一些北极虾的不同做法。之前是干煎的,在干煎之前还做过一次这样的北极虾沙拉。做法非常简单,我从网上看来

2017-06-09
白面的做法大全 白面的家常做法图 白面怎么做好吃又简单

白面的做法大全 白面的家常做法图 白面怎么做好吃又简单

惠而浦 面包机 白面包(方包) 菜谱简介 进利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk=photos&collection_token=100009811145568%3A2305272732%3A6

2017-06-09
西瓜加盐好吃吗?西瓜的功效与作用

西瓜加盐好吃吗?西瓜的功效与作用

日常生活中,西瓜是一种夏季水果,个头巨大,因为其味道甜美,汁水丰富,成为了人们最喜爱的夏季消暑水果。但是最近很多朋友发现,日本人在吃西瓜的时候,竟然给上面撒盐,那么西瓜加盐是怎

2018-05-02